• Kategorie
  • Szukaj
  • Mąka kasztanowa

Mąka kasztanowa

Mąka z kasztanów to dość nowatorski produkt spożywczy. Ma ona jednak swoją stosunkowo długą historię. Pierwsze wzmianki o niej pojawiły się w Europie, w XVIII wieku i paradoksalnie był to przysmak ludzi ubogich. W XX wieku jadalne kasztany zyskały popularność w trakcie wojen, gdy mąka pszenna stała się trudna do zdobycia. Pomimo iż polskie kasztany mają w sobie dużo trujących substancji, istnieje możliwość przygotowania ich do spożycia przez przegotowanie. Najpopularniejszą formą kasztanów jadalnych są te z południa Europy. Mąka kasztanowa natomiast to wysuszony jasnobrązowy i słodkawy proszek. 

Więcej informacji znajdziesz w artykule pod listą produktów