Najpopularniejsze diety bez węglowodanów

PRZEGLĄD DIET NISKOWĘGLOWODANOWYCH

Wiele osób walczy z nadwagą. Na walkę z nią są miliony sposobów, zarówno tych mniej jak i bardziej skutecznych. Jedni wybierają sport, drudzy dietę, a jeszcze inni chcąc iść na łatwiznę, próbują niewiadomego pochodzenia suplementów, mających rzekomo przyczynić się do spadku wagi. W naszym blogu skupimy się jednak na dietach (jednej ze skuteczniejszych metod odchudzania się i poprawy kondycji zdrowotnej), a mianowicie na  dietach niskowęglowodanowych. Wyjaśnimy czym są takie diety jak dieta keto, dieta paleo, jakie produkty należy na nich spożywać, a jakich się wystrzegać. Serdecznie zapraszamy do lektury! 

Dla tych z Państwa, którzy nie są wtajemniczeni w temat diet, nazwy „keto”, „paleo”, czy „low carb” mogą brzmieć kosmicznie i kojarzyć się kompletne z niczym. Spieszymy zatem z wyjaśnieniem na czym polegają i czym są owe niskowęglowodanowe diety:

1. Dieta ketogeniczna – polega na radykalnej zmianie sposobu odżywiania się. Zboża, warzywa i owoce, które normalnie stanowią podstawę piramidy żywności, w owej diecie zostają postawione na sam jej szczyt. Produkty te stanowią znaczące źródło energii dla naszego organizmu. W diecie keto węglowodany, które mają tej energii dostarczać, zostają zastąpione przez tłuszcze. Mogą Państwo teraz pomyśleć, że przecież nadmiar tłuszczy w diecie może spowodować przyrost tkanki tłuszczowej. Nic bardziej mylnego! Organizm nie posiadając wystarczającej ilości węglowodanów do wytworzenia energii, zacznie ją pobierać z własnej tkanki tłuszczowej, co powoduje zmniejszenie się masy ciała. Proces ten nazywany jest stanem ketozy.
2. Dieta paleo – bardzo ciekawa dieta polegająca na naśladowaniu w posiłkach naszych paleolitycznych praprzodków, czyli żywienie się jedzeniem nieprzetworzonym w żaden sposób. Oznacza to również spożywanie produktów sezonowych. Podstawą owej diety jest białe mięso oraz owoce i warzywa.
3. Diety low carb – to po prostu diety niskowęglowodanowe, do których zaliczają się dwie powyżej opisane diety, czyli podstawową zasadą jest stawianie tłuszczy nad węglowodany. Takie diety dzielą się na trzy grupy, w zależności jak niski poziom węglowodanów jest w nich akceptowalny. Dla przykładu dieta ketogeniczna należy do grupy bardzo nisko węglowodanowych, czyli ich ilość nie może przekroczyć 50g na dobę. Natomiast w dietach średnio węglowodanowych owy składnik może występować najwyżej w 225g na dzień.

Dieta keto i paleo – podobieństwa i różnice

Jak już wspominaliśmy wcześniej, zarówno dieta ketogeniczna, jak i paleo należą do grupy diet low carb, czyli niskowęglowodanowych. Naturalne zatem jest, że są one w pewnym stopniu do siebie podobne, ale nie identyczne. Zobaczmy zatem co łączy obie te diety, a co różni.

Podobieństwa:

• Spożywanie  takich produktów, jak: mięso, ryby, owoce morza,  jajka, orzechy, herbata, warzywa pozbawione skrobi.
• Unikanie takich produktów, jak: oleje rafinowane, warzywa strączkowe, wszelkie produkty zbożowe, cukry proste.
• Eliminacja przetworzonych produktów z diety, w celu poprawy zdrowia oraz sylwetki.

Różnice:

• Rodzaj spożywanego mięsa: 

W diecie paleo dozwolone jest mięso jedynie z dziko żyjących zwierząt. 

W diecie ketogenicznej natomiast można spożywać wszelkie jego rodzaje.

• Spożycie cukru:

 W diecie paleo dopuszczalna jest obecność surowego miodu lub cukru kokosowego. 

W keto diecie zabronione jest spożywanie jakichkolwiek cukrów.

• Owoce: 

Dieta paleo zezwala spożywania wszystkich owoców. 

W diecie ketogenicznej można jeść tylko te owoce z niską zawartością cukrów.

• Nabiał: 

W diecie paleo całkowicie wyeliminowany. 

Dieta keto zezwala na spożycie tłustego, bogatego w białko nabiału bez cukru.

Pod jakiego rodzaju efekty dedykowane są diety keto i paleo?

Zacznijmy od diety ketogenicznej. Jak już dowiedzieliśmy się wcześniej, dzięki zachodzącemu procesowi ketozy, na którym opiera się cała ta dieta, możliwy jest w miarę szybki  spadek masy ciała. Dlatego owa dieta może być atrakcyjną opcją dla tych, którzy chcą zadbać o swoją sylwetkę i  zgubić kilka kilogramów. Nie są to jednak jedyne właściwości diety ketogenicznej. Działa ona pozytywnie również na stan zdrowia organizmu, szczególnie gdy zmagamy się z następującymi schorzeniami:

• Stwardnienie guzowate,

• Zespół Retta,

• Zespół Doose,

• Zespół Dravet.

Dieta keto ma bowiem pozytywny wpływ, jeśli chodzi o napady padaczkowe. Do listy jej pozytywnych efektów możemy również zaliczyć osiągnięcie długotrwałego uczucia sytości, braku apetytu na słodycze, czy pomoc w wyeliminowaniu wzdęć, czy innych dolegliwości trawiennych.

Dieta paleo z kolei, oprócz tego, że pomaga zmniejszyć masę ciała, działa pozytywnie na ciśnienie tętnicze, czy układ lipidowy. Można ją także wykorzystać, w celu ograniczenia nadmiernego spożywania wielu szkodliwych dla nas produktów, jakimi są m.in.: sól, tłuszcze rafinowane, żywność ciężkostrawna i wysoce przetworzona.

Spis produktów wymaganych na diecie keto

Warzywa:

• Szpinak,
• Pomidor,
• Awokado,
• Szparagi,
• Brokuł,
• Kalafior,
• Ogórek,
• Cukinia,
• Papryka.

Owoce:

• Maliny,
• Truskawki,
• Borówki.

Orzechy:

• Macadamia,
• Brazylijskie,
• Pekan.

Nabiał:

• Mleko – pełnotłuste!
• Tofu,
• Jajka,
• Ser.

Ryby:

• Makrela,
• Sardynki,
• Śledź,
• Sardele,
• Tuńczyk.

Mięso:

• Kurczak,
• Boczek,
• Szynka,
• Wieprzowina,
• Wołowina.

Oleje:

• Olej lniany,
• Olej rzepakowy,
• Olej kokosowy, 
• Oliwa z oliwek.

Napoje:

• Woda,
• Kawa,
• Herbata.

Produkty najczęściej stosowane na diecie paleo

• Mięso drobiowe: kurczak, kaczka, gęś, indyk

• Królik,

• Dziczyzna,

• Konina,

• Baranina,

• Owoce: jabłka, banany, gruszki, pomarańcze, banany, ananasy, grejpfruty, brzoskwinie, jagody, śliwki, cytryny.

• Ryby: tuńczyk, łosoś, sardynka, halibut, śledź, pstrąg, sola, dorsz.

• Warzywa: brokuły, kalafior, pietruszka, marchewka, jarmuż, buraki, szpinak, seler, sałata.

• Owoce morza,

• Jajka,

• Orzechy.

Produkty najczęściej stosowane na diecie low carb

• Ryby: łosoś, makrela, śledź, sardynki,

• Jajka,

• Warzywa: grzyby, ogórek, cebula, awokado, pomidory, kapusta, papryka, oliwki, cukinia.

• Jagody

• Mięso: wołowina, wieprzowina, drób, jagnięcina.

Mamy nadzieję, że choć trochę naświetliliśmy Państwu temat diet niskowęglowodanowych. Jeżeli chcieliby Państwo przejść na którąś z tych diet, prosimy pamiętać o wcześniejszej konsultacji z ekspertem, dzięki któremu wybrana dieta przyniesie nam same korzyści, a żadnych szkód. A tych z Państwa, którzy już są poddani diecie np. ketogenicznej, serdecznie zapraszamy do działu naszego ekologicznego sklepu bioconieco.pl w całości poświęconemu produktom keto.