Składniki:
- 3 jajka
- 25g mąki orkiszowej jasnej
- 50g jogurtu naturalnego
- Łyżeczka masła ghee z ziołami
- Połowa niedużej cukini
- Pomidorki koktajlowe
- Hummus marchewkowy z wędzoną papryką
- Przyprawy:
- sól
- pieprz
- papryka słodka wędzona
- curry
- oregano
Szacowany czas przygotowania: 15-20 minut
Sposób przygotowania:
- Rozmącić Jajka trzepaczką i dodać do nich jogurt. Mieszać aż do połaczenia.
- Wsypać mąkę i przyprawy
- W między czasie na patelni rozgrzać łyżeczkę masła Ghee i dodać do niej pokrojoną cukinię
- Dodać przyprawy i mieszać
- Dusić przez chwilę pod przykryciem
- Zawartość zdjąć z ognia i przełożyć na talerz
- Na rozgrzaną tą samą rozgrzaną patelnie wlać masę jajeczną i przykryć przykrywką
- Smażyć na średniej mocy palnika aż góra będzie ładnie ścięta
- Zdjąć z patelni
- Pokroić na 4 części
- Posmarować hummusem każdą z części
- Nałożyć cukinię oraz pokrojone pomidory koktajlowe każdej z części
- *Dodatkowo można dodać jogurt naturalny i posmarować nim kawałki omleta
Makro:
592 kcal | B:31,2g | T:36,9g | W:32,1g
